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19 fev
Dicas de Confeitaria
6 escolhas certeiras da confeitaria para organizar formaturas, casamentos e aniversários

Ir em festas e pensar no bolo e nos doces principais é quase que um esporte para os convidados. Um esporte que, aliás, muitas vezes faz com que as pessoas “degladiem” entre si para levar aquelas lembrancinhas açucaradas da mesa, um bom pedaço de bolo e, é claro, […]

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12 fev
Dicas de Confeitaria
Dicas para organizar eventos corporativos de sucesso

  No nosso dia-a-dia, nós passamos um tempo longo no trabalho. Tendo isso em mente, é importante que possamos nos sentir confortáveis e engajados com as nossas atividades na maior parte do tempo. Trabalho não precisa ser sinônimo de tensão, desconforto e estresse. Em um mundo com tanta […]

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01 fev
Dicas de Confeitaria
Cozinha e empreendedorismo: dicas para adocicar seu negócio

Transformar um hobby em um negócio rentável e empoderador. Estas palavras, a princípio, podem soar como mais do mesmo, principalmente com tantas pessoas incentivando o empreendedorismo. Aqui, na CakeByYu, nós acreditamos que esses negócios têm um grande poder empoderador: transformar o que se ama em um sustento não […]

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25 jan
Dicas de Confeitaria
Como decorar bolos sem perder o foco do sabor

  Por fora bela viola, por dentro pão bolorento. Para os amantes da confeitaria e de uma boa sobremesa, não existe nada mais decepcionante do que a constatação de que esse ditado popular casa com o bolo da festa. Que atire a primeira pedra quem nunca se deparou […]

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18 jan
Sobre a Cake by Yu
Brasilidades Cake By Yu: ingredientes nacionais e populares revisitados com refinamento

    A nossa cozinha é recheadíssima! O que significa que tanto a confeitaria brasileira como a filosofia Cake By Yu estão bem alinhadas no propósito de trazer opções caprichadas, fazendo com que nossos clientes tenham os melhores ingredientes da nossa cozinha nacional, em uma experiência rica e […]

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08 jan
Dicas de Confeitaria
Le banquet d’hier: aproveitando as sobremesas das festas em um brunch criativo

2021 já bateu na nossa porta e, com ele, veio o sentimento de renovação. Uma renovação que, muitas vezes, pede que a gente revisite o que se tornou antigo não para substituí-lo, mas aprimorá-lo. Tornar a vida mais doce é um processo que inclui, muitas vezes, renovar sem […]

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17 dez
Tecnologia
Como pedir seus bolos e doces online de uma maneira eficaz

O delivery, ou simplesmente o ato de pedir comida em casa, vem se popularizando e ganhando mais e mais aderência. Essa é, aliás, uma tendência que podemos observar nos últimos anos e que, apesar de ter se intensificado durante a pandemia e a quarentena, já apresentava crescimento relevante. […]

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04 dez
Sobre a Cake by Yu
Unimos a confeitaria à transformação digital

Conheça a Cake By Yu e saiba como unimos a confeitaria à transformação digital     Tudo começou com amor e sonhos. Muitos sonhos! Um sonho de proporcionar boas experiências para clientes que, como nós, são apaixonados pelo universo mágico e diverso da confeitaria. A Cake By Yu […]

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13 nov
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Bolo Brigadeirão

Este bolo brigadeirão é mais simples de fazer do que parece! As duas massas são assadas dentro da mesma forma. E nem precisamos falar que é delicioso porque já dá para imaginar! O que deixa ainda mais gostosa essa receita é uma calda de chocolate usada para untar […]

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11 nov
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Cesta de Chocolate

Ingredientes: – 170g de chocolate meio amargo picado – 1 lata de creme de leite sem soro – 3 colheres de sopa de mel Modo de preparo:  – Coloque o chocolate e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. – Quando […]

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11 nov
Receitas
Bolo Surpresa

  Ingredientes Massa: 1 sachê de Bolo sabor Chocolate Dr. Oetker 3 unidades de Ovos 150 ml Leite (¾ xícara chá) 5 colheres sopa de Margarina (100g) Recheio e cobertura: 6 colheres sopa de Chocolate em Pó Dr. Oetker 200 g chocolate ao leite 200 ml Creme de […]

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11 nov
Receitas
Cookie com Sorvete

Ingredientes Sorvete de amora 200g de purê de amora + 200g de amors picadas 200g de iogurte natural 100g de creme de leite fresco ou de latinha sem o soro 170g de açúcar cristal 6 gemas Cookie de chocolate com chips de chocolate 100 gramas de chocolate amargo […]

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